In den Natur-, Umwelt- und Abfallberatungsstellen des Kreises Plön arbeiten auch junge Menschen, die ein Freiwilliges Ökologisches Jahr (FÖJ) durchführen. Die in diesem Jahr tätigen Teilnehmenden haben ein Kochbuch für Jugendliche (aber auch Erwachsene) entwickelt mit saisonalen Rezepten, Tipps und Tricks zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und Links zu weiterführenden Seiten, welches an regionalen Schulen verteilt werden soll. Das toll aufbereitete Kochbuch mit vielen lekeren Rezepten kann hier auch kostenlos aus dem Internet heruntergeladen werden.