Gartencoach Stefan Oberschelp:

Gemüserevolution – weniger Rasen, mehr Leben!

Als Gartencoach und Gestalter für essbare Ökosysteme und Permakultur unterstütze ich dich dabei, Bio-Obst und -Gemüse zu Hause, in deinem Unternehmen oder in deiner Gemeinschaft anzubauen. Mein Angebot umfasst Beratungen, Coachings und Produkte zum Anfassen wie Permaveggies (mehrjährige Gemüsesorten), Hochbeete, vertikale Gärten sowie Kurse und Workshops für ökologisches und ertragreiches Gärtnern. Zudem biete ich Projekttage für Kindergärten, Schulen und Gemeinschaften an.

In konkreten Permakulturprojekten setze ich mich besonders für mehrjährige Gemüsesorten und Waldgärten ein. Auch die Förderung des regionalen Gemüseanbaus, der biologischen Vielfalt, der Erhalt alter Sorten und die Unterstützung einer gesunden Ernährung sind zentrale Themen meiner Beratungen.

Ein weiteres Anliegen ist die Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) zur Förderung der Permakultur. Als Bildungsanbieter ohne eigenen Lernort kooperiere ich mit verschiedenen Partnern im Bildungsbereich. Bisher habe ich Kurse und Workshops für Erwachsene angeboten und seit 2024 kommen auch Permakulturworkshops für Kinder (Permakids) im Alter von fünf bis zwölf Jahren hinzu.

Permakultur ist eine lebensverändernde Bewegung, die nachhaltige, ökonomisch und ökologisch stabile Systeme gestaltet, in denen Mensch, Tier und Pflanze sich gegenseitig unterstützen und bereichern. Dabei steht der Mensch im Mittelpunkt. Es geht darum, harmonisch mit der Natur zu arbeiten und bewusst zu beobachten, anstatt unreflektiert zu handeln.

Die ethischen Grundprinzipien der Permakultur – die Sorge für die Erde, die Sorge für die Menschen, die Begrenzung von Konsum und Wachstum sowie das Teilen von Überschüssen – dienen als Leitlinien für alle permakulturellen Projekte.